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Tomatenaufstrich

Difficulty Anfänger
Zutaten
  • 150 g eingelegte Tomaten in Öl (1 Schälchen)
  • 250 g Doppelrahmfrischkäse
  • 1-2 Stück Knoblauchzehen
  • 100 g Schmand
  • 100 g Creme fraiche
  • Salz und Pfeffer
Instructions

  1. Zubereitung:

    Die eingelegten Tomaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Mixer grob pürieren. (Alternativ Öl in eine Schüssel geben und die Tomaten sehr klein schneiden.)

    Tomaten in eine Schüssel geben, Knoblauch reiben oder pressen und zugeben. Restliche Zutaten zugeben und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

    Zubereitung Thermomix

    1. Tomaten mit dem Öl in den Mixtopf geben.
    2. Knoblauch zu den Tomaten pressen.
    3. 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.
    4. Alles mit dem Teigschaber nach unten schieben.
    5. Restliche Zutaten zugeben und nochmal 10 Sekunden/Stufe 3 verrühren.
    6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

     

Keywords: Aufstriche, Buffet, Aufstrich, Thermomix, Brunch, Dip, Antipasti
Read it online: https://www.sarahkummeth.de/recipe/tomatenaufstrich/